O Bolo de 12 Colheres é uma receita prática, econômica e perfeita para quem busca um bolo caseiro fofinho sem complicações. Com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, essa receita é ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para celebrar momentos especiais. Neste artigo, você vai aprender como fazer o Bolo de 12 Colheres passo a passo, além de dicas para deixá-lo ainda mais saboroso e uma tabela nutricional completa.
O que é o Bolo de 12 Colheres?
O Bolo de 12 Colheres é uma receita tradicional que leva esse nome porque utiliza 12 colheres de sopa como medida principal para os ingredientes básicos: farinha, açúcar, leite e óleo. Essa simplicidade torna a receita acessível até para iniciantes na cozinha, já que não exige balança ou utensílios sofisticados. O resultado é um bolo macio, com textura leve e sabor neutro, que pode ser personalizado com coberturas, recheios ou ingredientes extras, como coco ralado ou raspas de limão.
Ingredientes do Bolo de 12 Colheres
Para preparar o Bolo de 12 Colheres, você vai precisar de:
- 3 ovos
- 12 colheres de sopa de açúcar
- 12 colheres de sopa de farinha de trigo
- 12 colheres de sopa de leite
- 12 colheres de sopa de óleo (pode ser de soja, girassol ou canola)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Essência de baunilha (opcional, 1 colher de chá)
Utensílios necessários: uma tigela grande, fouet ou colher, forma de bolo (20 cm de diâmetro) e forno pré-aquecido.
Como Fazer o Bolo de 12 Colheres: Passo a Passo
Siga estas etapas simples para preparar o seu Bolo de 12 Colheres:
- Preaqueça o forno: Ajuste a temperatura para 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Bata os ovos e o açúcar: Em uma tigela, misture os ovos e as 12 colheres de sopa de açúcar com um fouet até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione os líquidos: Incorpore as 12 colheres de sopa de leite, as 12 colheres de sopa de óleo e a essência de baunilha (se usar). Mexa bem.
- Inclua os secos: Peneire as 12 colheres de sopa de farinha de trigo e a pitada de sal sobre a mistura. Misture delicadamente até que a massa fique homogênea.
- Finalize com o fermento: Adicione o fermento em pó e mexa suavemente para incorporar.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar: Após assar, deixe o bolo esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva puro ou com uma cobertura de sua preferência.
Dicas para um Bolo de 12 Colheres Perfeito
- Personalize o sabor: Adicione raspas de laranja, limão ou coco ralado à massa para um toque especial.
- Cobertura opcional: Uma calda de chocolate, glacê de limão ou açúcar de confeiteiro polvilhado deixam o bolo ainda mais atraente.
- Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente fechado para mantê-lo fresco por até 3 dias. Ele também pode ser congelado por até 1 mês.
- Forma ideal: Use uma forma de tamanho médio (20-22 cm) para garantir que o bolo asse uniformemente.
Benefícios do Bolo de 12 Colheres
Além de ser delicioso, o Bolo de 12 Colheres é uma opção prática para diversas ocasiões. Ele é econômico, já que utiliza ingredientes acessíveis, e versátil, podendo ser adaptado para diferentes paladares. A receita também é ótima para ensinar crianças a cozinhar, pois as medidas são simples e o preparo é rápido.
Tabela Nutricional do Bolo de 12 Colheres
Abaixo, apresentamos a tabela nutricional aproximada para uma porção de 100 g do Bolo de 12 Colheres (considerando a receita básica, sem coberturas ou recheios):
| Nutriente | Quantidade por 100 g |
|---|---|
| Calorias | 320 kcal |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras Totais | 14 g |
| Gorduras Saturadas | 2 g |
| Fibras | 1 g |
| Sódio | 120 mg |
Observação: Os valores são estimados e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados. Para uma análise mais precisa, consulte um nutricionista.
Como Servir o Bolo de 12 Colheres
O Bolo de 12 Colheres é extremamente versátil. Ele pode ser servido:
- No café da manhã: Acompanhe com uma xícara de café ou chá.
- No lanche da tarde: Combine com suco natural ou uma bebida gelada.
- Em festas: Decore com cobertura de chocolate, granulado ou frutas frescas para um visual festivo.
- Como sobremesa: Sirva com uma bola de sorvete de creme para um toque gourmet.
Variações do Bolo de 12 Colheres
Quer inovar? Experimente estas variações:
- Bolo de Chocolate: Substitua 2 colheres de sopa de farinha por chocolate em pó.
- Bolo de Coco: Adicione 50 g de coco ralado à massa e use leite de coco no lugar do leite comum.
- Bolo de Limão: Inclua suco e raspas de 1 limão para um sabor cítrico refrescante.
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Conclusão
O Bolo de 12 Colheres é a prova de que simplicidade e sabor podem andar juntos. Com uma receita fácil de seguir e ingredientes que você já tem em casa, esse bolo é perfeito para qualquer momento. Seja para um lanche rápido ou uma celebração especial, ele sempre faz sucesso. Experimente hoje mesmo e compartilhe com quem você ama!
Gostou da receita? Deixe seu comentário abaixo e conte como ficou o seu Bolo de 12 Colheres!
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